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Carta

Grandes platos

  • Las raciones pueden ser por medias (M) o enteras (E)

  • La de la huerta de siempre. Una mixta muy mixta. Si es solo vegetal…

    M 9.00€ | E 13,90€

    -Si la servimos con melva o atún en conserva, suplemento M 2.30€ E 3.50€ -Si la servimos con una lata de ventresca de bonito M 6.90€

  • Judías verdes frescas aliñadas, huevo poché, cebolleta fresca y fuá rallado

    M 12.90€ | E 19.70€

  • Puerros encurtidos con mahonesa de anchoas o su vinagreta

    M 11.10€ | E 17.10€

  • Carpacho de remolacha con queso picón rallado, hojas frescas y nueces

    M 10,10€ | E 15,50€

  • Berenjenas fritas con miel de caña

    M 9,30€ | E 14,30€

  • Verduras frescas a la plancha y romesco

    M 11,20€ | E17,30€

  • Tempura mini de verduras con mostaza-miel

    M 10.00€ | E 15,40€

  • Salmorejo cordobés

    M 7.10€ | E 10.90€

  • Solo en temporada:

  • - Alcachofas confitadas en AOVE (noviembre a mayo)

    M 10.80€ | E 16.50€

  • - Calçots fritos con romesco (noviembre a mayo)

    M 9.70€ | E 14.90€

  • - Espárragos Blancos de Tudela de Duero (marzo a junio)

    M 9.00€ | E 13.90€

  • - Tirabeques con chipirón (abril a octubre)

    M 11.70€ | E 17.90€

  • La Hermene-gilda

    Unidad 2.70€

  • El sandwich vegetal, al revés

    Unidad 6.80€

  • La Rusa Vaga

    Unidad 5.90€

  • Una Flor

    Unidad 5.50€

  • Triple de croquetas vegetales

    3 Piezas 6.90€

  • Patatas3 bravas con alioli radical

    M 8.50€ | E 13€

  • Media Torta de Cañarejal a la plancha

    Media pieza 9€

  • Pan de cristal con tomate rallado y jamón ibérico

    M 10.30€ | E 15.80€

  • Pan de cristal con gambas al ajillo y alioli

    M 11.80 | E 18.10€

  • Rulo de fuagrás semicocido y empanado, con compota de orejones

    M 15.40€ | E 23.50€

  • Tortillita de patata y cebolla en minisartén

    Unidad 5.50€

  • Fish&Chips a la Iberoamericana, de congrio y yuca

    M 12.30€ | E 18.80€

  • Perrito caliente de calamares, kétchup marino y mahonesa de espirulina

    Unidad 11€

  • Alitas pegajosas (6 o 12 un.)

    M 7.80€ | E 12€

  • Albóndigas de ternera al huevo, glaseadas con jugo de calamar

    2 unidades 8.80€

  • Huevos rotos con resumen de ibéricos y piquillos

    M 10,10€ | E 15,50€

  • Tortilla de verduras a la plancha con sobrasada y queso de Mahón rallado

    E 14.00€

  • Huevos rotos encebollados con las tres edades del calamar y su tinta

    M 12.90€ | E 19.80€

  • Siempre hay algo. Sorpresa, sorpresa

    Judiones del Barco de Avila con Pelotas, Fabes con almejas, Sopa de pescados y mariscos

  • Tartar de gambas con oricios y almendra picada

    M 10,30€ | E15,90€

  • Tiradito del Día: de corvina, besugo, pargo, salmonete

    M 14.95 | E 23.00€

  • Ceviche, generalmente de grandes corvinas del Estrecho

    M 13.65€ | E 21.00€

  • Ceviche, generalmente de grandes corvinas del Estrecho

    M 13.65€ | E 21.00€

  • Carpacho de buey Charoles con queso de Mahón extra viejo

    E 18,40€

  • Steak tartar de solomillo de vaca gallega

    M 16,30€ | E 25,00€

  • Arroz meloso de carabinero, rape y langosta (20 minutos)

    19,90€

  • Arroz seco de pato y conejo con verduras de temporada, tomillo y romero

    17,10€

  • Fideuá negra con calamar, chipirón a la plancha y tomatitos fritos (también con arroz)

    16,70€

  • Esta es la lista de los que más nos gustan, pero siempre elegimos sólo el mejor y en la mayor talla que encontramos (los precios son al peso y orientativos para 200 gr)

  • Gamba Blanca de Huelva

    39,60€

  • Langostino de Trasmayo

    23,10€

  • Gamba Roja o Alistado

    32.00€

  • Cigala

    28.00€

  • Almeja gallega (de Noia o Carril) babosa

    300 gr 28.50€

  • Navaja de buceo de las Islas Cies

    200 gr 22.00€

  • Navaja de buceo de las Islas Cies

    200 gr 22.00€

  • Berberechos

    400 gr 25.00€

  • Recibimos todos los días pescados y mariscos frescos de las costas españolas, por lo que dependemos de la estacionalidad de las especies, la calidad de las capturas y las condiciones del mar.

  • Rabas de calamar de potera gallego y ali olí de tinta

    M 14.40€ | E 22.10€

  • Pulpo a la brasa con crema de patata y chorizo frito

    M 15.80€ | E 24.30€

  • Boquerones Victorianos

    M 11.00€ | E 16.90€

  • Salmonetes de Santa Pola, fritos a la andaluza o a la bilbaína

    M 12,30€ | E 18,90€

  • Pescados del día

    (merluza de pincho, lubina salvaje , mero negro, rodaballo) (entre 22 y 34 € por ración)

  • Bacalao desalado de curación tradicional del Atlántico Norte

    23,40€

    • a la parrilla, al pil pil, rebozado crujiente…

  • Hamburguesa de buey trufada con huevo, beicon, queso de Mahón…

    140 gr 14,40€

  • Presa ibérica de bellota

    M 14,80€ | E 22,70€

  • Presa ibérica de bellota

    M 14,80€ | E 22,70€

  • Secreto ibérico de bellota

    M 13,10€ | E 19,90€

  • Chuletitas de cordero lechal de Ávila

    M 15,20€ | E 23,30€

  • Solomillo de vaca Pinta de Cantabria

    Al peso, 270 gr 27.00€

  • Lomo bajo madurado de vaca Pinta de Cantabria

    Al peso, 350 gr 28,00€

  • Chuleta madurada de Vaca Pinta de Cantabria

    Al peso, 900 gr 59,40€

  • Fuerteventura. “Maxorata”. Pasta prensada curado al pimentón

    M 10,50€ | E 16,20€

  • Valladolid. “Torta de Cañarejal”. Pasta blanda de oveja

    M 9,50€ | E 14,50€

  • Madrid. “Cervezuela”. Lavado con cerveza “La Virgen”. Cruda de cabra

    M 17,20€ | E 19.00€

  • Cantabria. Queso “Picón de Tresviso” de vaca

    M 10,50€ | E 16,20€

  • Toledo. D.O.P. Manchego. “Iniesta Manzano”. Puro oveja, leche cruda

    M 8,80€ | E 13,50€

  • Menorca. D.O.P. Mahón. “Son Mercer de Baix”. Leche cruda de vaca

    M 9,50€ | E 14,50€

  • PAISAJE DE QUESOS ESPAÑOLES

    M 11,20€ | E 17,50€